"Maurizio Cervellati, dotato di forte spirito creativo, è autore di un’arte informale materica caratterizzata dalle più svariate tecniche.
L’artista si muove con grande disinvoltura tra astrattismo gestuale e pittura materica utilizzando una vasta gamma di materiali come sabbie, collanti, carta stagnola, cartoni, collage. La sua vasta produzione artistica parte dai suoi studi sulla ceramica che lo hanno indirizzato poi verso un tipo di pittura a rilievo dove i grumi di colori sono ben evidenziati.
Si tratta di una vastità di soluzioni ed idee che spesso riprende dal quotidiano e da tutto ciò che incontra. Altre volte è alla ricerca di nuovi materiali da inserire nelle sue opere cercando sempre di personalizzare ogni suo lavoro.
E’ soprattutto una continua ricerca, una sperimentazione che Maurizio Cervellati affronta come libera espressione nella composizione delle scene rappresentate. L’artista ha sempre conferito alle sue realizzazioni una connotazione di tipo scientifico, questa sua analisi si concretizza soprattutto per esaltare il mondo della natura e dell’essere umano (...) Antonio Castellana critico d’arte